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          殺菌設備

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          殺菌鍋

          型號:500L-6000L

          材質:SUS304

          是否支持加工定制:是

          適用物料:全自動水浴式殺菌釜不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理,尤其適用于高粘度和大容量之制品,例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯等回轉式殺菌釜產品。

          產品詳情常見問題在線訂購


          一、用途

              全自動水浴式殺菌釜采用高溫、高壓熱水對包裝成形食品進行快速殺菌或滅菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速而均勻,可以大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理,穩定產品質量,提高成品率,降低損耗率之目的,同時可避免食品容易產生過熱現象,并能使物料保持在色質和風味,使熱對物料的影響減少到很少的程度,節省能源。

           

          二、特點

          1.間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

          2.減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高升溫降溫的速度。

          3.低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。

          4.水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。

          5.少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。

          6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。

          7.完美的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到最低,特別適合含氣包裝的產品。

          8.工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

          9.殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。

          10.蒸汽殺菌功能

          11.節約安裝空間,方便操作,節省人力(只需用控制柜直接操作)。

          12.適合飲料等食品行業,大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。

           

          三、技術參數

          型號

          CY-700

          CY-900

          CY-1000

          CY-1200

          直筒長度(mm)

          1000

          1200

          1500

          1800

          材質

          SUS304/Q235B

          設計溫度

          147℃

          實驗壓力

          0.44Mpa

          設計壓力

          0.35 Mpa


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